Laporan Praktikum Biologi "Faktor Kerja Enzim"

Guys, apa kalian lagi mencari contoh laporan tentang Faktor Kerja Enzim khususnya enzim katalase? Nah, kali ini Jubibaka  bakal kasih contoh laporan tentang faktor kerja enzim.

Laporan ini dibuat langsung Jubibaka pas lagi praktikum. Ingat ya..... laporan ini cuma buat referensi karena pastinya lapran ini jauh dari kata top-markotop. Jadi kemungkinan ada kesalahan dalam laporan ini. BTW ini dia laporannya.....

FAKTOR KERJA ENZIM

I.                           Tujuan

Mengamati kerja enzim katalase khususnya Hidrogen Peroksidase.

II.                        Dasar Teori

        Enzim merupakan senyawa organik yang komponen utamanya adalah protein. Enzim berfungsi sebagai biokatalisator yang artinya, enzim dapat mempercepat reaksi kimia di dalam tubuh makhluk hidup. Kerja enzim dipengaruhi oleh suhu dimana jika suhu terlampau panas atau dingin dapat merusak enzim, pH yang terlalu asam  juga dapat mengganggu kerja enzim karena pH yang sesuai sekitar 6-8, jumlah substrat yang tidak sebanding dengan enzim juga dapat menghambat kerja enzim sehingga tidak maksimum, selain itu inhibitor  atau zat penghambat tentu dapat mempengaruhi kerja enzim

        Salah satu jenis enzim yang memiliki peranan yang cukup penting adalah enzim katalase. Enzim ini berperan dalam mengurai H₂O₂ atau Hidrogen Peroksida yang apabila tidak diurai akan menjadi senyawa beracun. Katalase dapat kita jumpai pada tulang, ginjal, membran mukosa dan juga hati. Enzim katalase ini dimasukkan ke dalam golongan enzim hidroperoksidase dimana ia melindungi tubuh organisme dari senyawa peroksida yang berbahaya.

III.                      Alat dan Bahan

1.       Labu Takar

2.       Corong

3.       Penumbuk dan Mortar

4.       Hidrogen Peroksida (H₂O₂)

5.       Hati

6.       HCl

7.     Tabung Reaksi

8.     Rak Tabung Reaksi

9.     Pipet

10. Lidi

11. Korek api

IV.              Cara Kerja

1.  Lembutkan hati untuk membuat ekstrak dengan menggunakan penumbuk dan mortar.

2.       Saringlah hati yang sudah dihaluskan dengan menggunakan corong dan penyaring.

3.     Ambil ekstrak hati yang berada pada labu takar lalu masukan pada masing-masing tabungr reaksi dengan jumlah yang sama.

4.       Beri label A, B, C dan D

5.       Masukan 3ml tabung HCl pada tabung B

6.       Panaskan tabung C

7.       Masukan NaOH pada tabung D

8.       Masukan H₂O₂ pada masing-masing tabung sebanyak 2ml

9.   Segera masukan lidi dan masukan bara (api lidi sudah ditiup) kedalam masing-masing tabung

10.   Amati dan catat pada tabel pengamatan

V.                Tabel Hasil Pengamatan

Tabung	Gelembung	Nyala Api
A	ü	ü
B	-	-
C	-	-
D	ü	ü

VI.              Pertanyaan dan Jawaban

Pertanyaan:

1.       Apakah tujuan penggunaan hati pada percobaan ini?

2.       Apakah tujuan penggunaan H₂O₂ pada percobaan kali ini?

3.       Pada bara tersebut tabung manakah yang menghasilkan percikan api ? jelaskan!

4.       Buatlah kesimpulan dari jawaban berikan alasan dari pertanyaan di atas!

Jawaban:

1.       Karena di dalam hati banyak mengandung enzim Katalase

2.       Karena enzim Katalase berperan dalam mengurai H₂O₂ didalam tubuh sehingga untuk mengetahui apakah enzim tersebut bekerja digunakan H₂O₂

3.   Percikan api dapat dihasilan pada tabung A dan D yang menandakan bahwa enzim tersebut dapat bekerja tanpa diapa-apakan maupun diberi sekit basa, sebaliknya tabung B dan C tidak terdapat percikan api karena enzim tersebut tidak dapat bekerja pada keadaan asam dan dipanaskan sehingga enzim tersebut rusak.

4.       Kerja enzim dapat dipengaruhi beberapa faktor antara lain suhu, pH, dan lain-lain.

VII.           Pembahasan

        Dalam percobaan kerja enzim, digunakan media hati karena di dalam hati terdapat banyak enzim katalase. Enzim ini berperan dalam mengurai H₂O₂ atau Hidrogen Peroksida yang apabila tidak diurai akan menjadi senyawa beracun. H₂O₂ akan diruai oleh enzim katalase menjadi O₂ dan H₂O. Untuk mengetahui adanya H₂O maka digunakan bara api, karna untuk menyala api membutuhkan oksigen. Pada tabung A yang dimana hati tidak apa-apakan dicampur H₂O₂ menghasilkan gelembung dan percikan api. Hal tersebut menandakan bahwa enzim tesebut bekerja secara optimal. Pada tabung B dimana hati tersebut ditambahkan HCl dan direaksikan dengan H2O2 tidak menghasilkan gelembung maupun percikan api, hal tersebut dikarenakan dengan kondisi terlampau asam enzim tidak dapat bekerja bahkan rusak. Pada tabung C dimana hati dipanaskan dan direaksikan dengan H₂O₂ tidak menghasilkan gelembung, hal tersebut karena dalam kondisi panas enzim dapat rusak, suhu optimum untuk keja enzim sekitar 34-36^oC sehingga pada suhu yang terlampau panas enzim tidak dapat bekerja. Pada tabung D dimana hati dicampurkan NaOH yang merupakan senyawa basa dan direaksikan H₂O₂ menghasilkan gelembung dan percikan api, hal tersebut menandakan bahwa enzim katalase masih dapat bekerja pada keadaan basa.

VIII.         Kesimpulan

Kerja enzim dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yakni suhu, pH, dan lain-lain. Hal tersebut juga berlaku pada salah satu enzim yang dapat dijumpai di dalam hati yakni enzim Katalase.






Nah itu tadi contoh laporan tentang "Faktor Kerja Enzin". Semoga Contoh laporan yang Jubibaka kasih bermanfaat ya..... Dan buat yang mau "ngopi" silahkan asalkan sertakan linknya ya sama jangan kebanyakan gula nanti kena diabetes